店主の蓮見様は、中国迎賓館の料理長の元で修行された経験をお持ちです。 野菜は農法までこだわり、油は自ら中国本土に渡り厳選し仕入れた物を使用、香り・旨味を抽出させた自家製です。
オススメを選ぶとすれば「陳麻婆豆腐」。 本場の香辛料が五感を刺激する正真正銘、本物の麻婆豆腐が味わえます！

うどん店ひしめく所沢エリアの中で、私たちが愛してやまないのが「あまのや」さんの肉汁うどんです。 今や幻となりつつある埼玉県の地粉「農林61号」を100％使用、小麦の豊かな風味と旨味が特徴です。 またつけ汁は、鰹、鯖、昆布から丁寧に出汁を取り、砂糖は一切使っていません。 その圧倒的な風味の良さはひと口食べればすぐにお分かりいただけるはず。 名物うなぎ丼も専門店に勝るとも劣らないほど絶品！ぜひご賞味ください！

明治元年創業、以来150年にわたって狭山の人々に愛され続けてきた菓子店です。 店主を務めるのは栗原佳江様。亡きお兄様の代わりに伝統ある亀屋本店の四代目を継がれました。 とても温かいお人柄で、お会いするたびに清々しい気持ちになれる、そんな魅力をお持ちです。 お店の看板商品は、内閣総理大臣賞も受賞した銘菓「亀甲煎餅」。 創業当時の材料・製法を守り、どこか懐かしい素朴な味わいが魅力です。 当店スタッフもみんな「亀甲煎餅」が大好きで、差し入れた瞬間、あっという間になくなってしまいます（笑）